Le capitaine Nick Stanczyk est obsédé par la pêche, la pêche à l’espadon pour être précis. À tel point qu’il se réveille la nuit en hurlant à propos de la pêche. Et ce n’est pas un pêcheur comme les autres : avec sa famille, les Stanczyk, il a été l’un des pionniers de la pêche à l’espadon de jour aux États-Unis, prouvant ainsi que ces poissons nocturnes peuvent être capturés à n’importe quel moment de la journée. Il les surnomme les « gladiateurs », car ce sont parmi les poissons les plus combatifs de l’océan. Il a d’ailleurs déjà affronté et vaincu un espadon de 757 lb au large d’Islamorada, en Floride.
Le capitaine Nick a grandi au bord de l'eau : il a passé tout son temps libre d'enfance une canne à pêche à la main, que ce soit pour pêcher avec ses amis ou pour accompagner son oncle à l'adolescence. Il a remporté de nombreux tournois juniors de pêche au voilier et au dauphin pendant son adolescence et a obtenu son brevet de capitaine à l'âge de 18 ans. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, il est rentré chez lui et exerce depuis lors le métier de capitaine de bateau de pêche en haute mer.
Aujourd’hui, le capitaine Nick dirige « Broad Minded », un bateau de pêche en haute mer basé à Bud N’ Mary’s. Il emmène les pêcheurs en haute mer à la recherche de toutes les espèces que les Keys de Floride ont à offrir – parfois pour les « prises faciles », mais le plus souvent pour sa spécialité : l’espadon. Les zones de pêche à l’espadon se situent entre 25 et 45 miles d’Islamorada, à une profondeur d’environ 1 400 à 1 900 pieds, le long du plateau continental. Une fois sur place, on lance la ligne, puis on attend. Il prévient : « Pêcher l’espadon, c’est ennuyeux ; mais en attraper un, c’est génial ». On ne peut pas deviner la taille du poisson lorsqu’il mord à l’hameçon. Il peut peser 50 livres ou 500 livres ! Beaucoup d’espadons remontent à la surface lorsqu’ils sont ferrés, et dès qu’ils voient la lumière du jour, le combat commence ! Le combat peut durer 15 minutes ou s’étirer sur des heures !
